Bûche glacée Chocolat, Noix & Chartreuse
Bûche glacée
Chocolat, Noix & Chartreuse
Craquez pour la fraîcheur d’un délicieux sorbet chocolat Guanaja et poivre de Voatsiperifery, enrobé d’une crémeuse glace à la noix de Grenoble AOP avec une ganache chocolat noir & chartreuse verte.
Le tout déposé sur un craquant biscuit streusel au cacao et recouvert d’éclats de noix caramélisées
31,00€ – 39,00€
Paiement sécurisé 
Ingrédients
Crème glacée Noix : Lait entier de la Ferme de la Faurie, sucre, noix de Poliénas (7%), crème entière pasteurisée de l’Ain, dextrose, glucose, lait en poudre, jaune d’œufs de poules élevées en plein air en Chartreuse, farine de lin bio, fibres végétales bio
Sorbet Chocolat : Eau de montagne, sucre de canne, Chocolat Guanaja 80% cacao de Valrhona (13%), dextrose, farine de lin bio, fibres végétales bio, farine de guar, poivre de Voatsiperifery (0,06%)
Biscuit Streusel : Praliné amandes noisettes, sucre, beurre, fécule mais, chocolat au lait, amandes, cacao
Ganache : Chocolat Guanaja, crème, Chartreuse verte
Glaçage : sucre, eau, glucose, chocolat noir, pectine
SANS GLUTEN, SANS ADDITIFS
Mehieddine BOUDIAF
2023-08-23
J'ai eu l'occasion de goûter et de faire déguster ces glaces de fabrication artisanale, ayant comme base des produits locaux de très bonne qualité.
Originalité des senteurs notamment dans l'association des parfums. On sent le véritable goût des arômes.
En somme , c'est un véritable régal !
Sophie Chevrel
2023-08-17
Nous avons eu la chance de visiter l’atelier de fabrication (dans la boutique). Ce fut une expérience très enrichissante ponctuée par une dégustation. Ici tout est fait avec des ingrédients bruts: vrais fruits, lait local etc pour un goût inégalable! Bravo!
Pierre
2023-08-08
Lors de notre récent séjour en Chartreuse nous avons logé à St Pierre de Chartreuse et dans ce joli petit village nous avons eu le grand plaisir de découvrir les glaces de l'Eclat des Cîmes. Nous avons adoré les goûts, l'originalité des parfums et la qualité de ces délicieuses créations. Un bon moment dans un superbe cadre. Merci !
Leopoldine Delumeau
2023-08-08
Nous avons adoré les glaces de l'éclat des cimes. ! Les produits locaux utilisés sont d'une excellente qualité et les parfums choisis sont très originaux et créatifs. Les glaces sont crémeuses et savoureuses, avec une belle découverte, la glace à la faisselle de chèvre et verveine qui était excellente ! Nous avons également aimé Vanille tonka, safran cardamone, fleur de lait cookie dough... Bravo pour ces superbes créations qui mettent les papilles en éveil !
Emmanuel Durand
2023-07-27
Excellent, choix de parfums originaux. On s'est régalés.
Quentin NORMAND
2023-07-24
De délicieux parfums surprenants aux goûts prononcés !
Jérémy B
2023-07-19
Nous avons goûté aux parfums sapin et miel de de châtaigner, un véritable délice, le goût s'y retrouve vraiment !! je recommande !!
Frédéric GEAY
2023-07-19
Bonjour
Pour moi le meilleur glacier du coin…
Des parfums autant surprenants qu’excellants avec des produits locaux de qualité.
3 fois déjà en 3 jours, toujours aussi bon.
Ne changer rien…