Bûche glacée Poire Vanille & Caramel

Bûche glacée

Poire Vanille & Caramel

Craquez pour la fraîcheur d’un délicieux sorbet plein fruits à la Poire Williams, enrobé d’une crémeuse glace à la vanille bio de Madagascar et fève de Tonka avec un cœur de caramel coulant !
Le tout déposé sur un craquant biscuit financier au chocolat et recouvert d’un glaçage Dulcey et amandes.
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UGS : ND Catégorie :

30,0038,00

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Ingrédients

Crème glacée Vanille : Lait frais entier de la Ferme de la Faurie (Sappey en Chartreuse), crème entière pasteurisée de l’Ain, sucre de canne, glucose, dextrose, jaune d’œufs de Chartreuse, lait en poudre, farine de lin bio, fibres végétales bio, gousses de vanille bio de Madagascar (0,3%), fève tonka

Sorbet Poire : Poire Williams verte du Gard (60%), eau de montagne, sucre de canne, dextrose, pectine

Financier : Blanc d’œuf, amande, sucre, crème, chocolat Guanaja, fécule de mais

Sauce caramel : Crème, sucre, chocolat blanc, glucose, gélatine

Glaçage : Chocolat Dulcey, amandes grillées

SANS GLUTEN, SANS ADDITIFS

A BASE DE FRUITS FRAIS

Informations complémentaires

Poids ND
Nbre parts

6p, 8-10p

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