Crème glacée Safran, Cardamome & Noix caramélisées
Eclat d'exotisme
Safran, Cardamome & Noix caramélisées
Vous connaissez la glace Kulfi en Inde !? Eh bien, voici sa version iséroise.
Cette crème glacée Safran, Cardamome & Noix caramélisées est une invitation à un voyage gourmand, avec ses parfums d’épices et de noix.
Plage de prix : 5,00€ à 45,00€
Paiement sécurisé 
Cette glace Kulfi revisitée offre une explosion de saveurs exquises.
Le safran, en provenance direct de St Pierre de Chartreuse de la Ferme de la Brevardière, apporte des notes de miel et de fleurs. La cardamome ajoute une profondeur épicée au goût légèrement citronné et camphré. Les noix caramélisées apportent une touche croquante et un contraste irrésistible.
L’ensemble est une expérience gustative équilibrée, avec des saveurs riches et un soupçon d‘élégance exotique. Il accompagnera à merveille vos desserts et vous surprendrez vos invités !
Ingrédients de cette gourmande glacée :
Lait entier de la Ferme de la Faurie, crème entière pasteurisée de l’Ain, sucre de canne, dextrose, glucose, noix de Grenoble caramélisées (4%), lait en poudre, jaunes œufs de poules élevées en plein air en Chartreuse, farine de lin et fibres végétales, farine de guar, cardamome (0,05%), stigmates de safran de Chartreuse (0,005%)
Idées gourmandes pour accompagner cette crème glacée : dessert au chocolat, riz au lait, salade d’oranges, ananas rôti, crumble à la rhubarbe, tarte aux abricots ou aux pêches, sablé breton ou autre biscuit sec, café, chou-fleur rôti ou velouté de chou-fleur, verrine apéritive avec purée de carotte
Fabrication avec passion dans notre atelier en Chartreuse
Poids :
– Pot 160 mL: 105g
– Pot 440 mL : 340g
– Bac 2,5L : 1,85kg
