Crème glacée Yaourt fermier et coulis de prunes

Eclat de fraîcheur

Yaourt fermier & coulis de prunes

Une crème glacée fabriquée avec plus de 50% de yaourt fermier provenant de la ferme de La Faurie au Sappey en Chartreuse. C’est un délice glacé ce yaourt glacé !

UGS : ND Catégories : ,

4,80€ – 45,00€

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Ce yaourt glacé c’est  le vrai goût acidulé du lait de vache qui a pâturé la bonne herbe des montagnes chartousines.

Et pour plus de gourmandise, on ajoute un coulis de prunes qui vient se mélanger au yaourt glacé. Cela donne une autre texture et apporte une touche fruitée à ce yaourt glacé. Prunes ramassées à St Pierre de Chartreuse, elles sont ensuite dénoyautées et compotées pour obtenir ce coulis jaune orangé voire rouge clair en fonction de la variété de prunes : reine claude ou questche.

Ingrédients de ce yaourt glacé :
Yaourt fermier et lait entier de la Ferme de la Faurie (Le Sappey en Chartrteuse), sucre de canne, crème entière pasteurisée de l’Ain, dextrose, lait en poudre, coulis de prunes de Chartreuse, farine de guar, farine de lin et fibres végétales bio

Idées gourmandes pour accompagner ce yaourt glacé : salade de fruits rouges, moelleux aux amandes, noix, noisettes, miel, crumble ou tarte à la rhubarbe, pancake au sirop d’érable, poisson gras, concombre, radis, salade

Fabrication avec passion dans notre atelier en Chartreuse

Poids :
– Pot 160 mL: 105g
– Pot 440 mL : 340g
– Bac 2,5L : 1,85kg

Excellent
Basée sur 21 avis
Mehieddine BOUDIAF
Mehieddine BOUDIAF
2023-08-23
J'ai eu l'occasion de goûter et de faire déguster ces glaces de fabrication artisanale, ayant comme base des produits locaux de très bonne qualité. Originalité des senteurs notamment dans l'association des parfums. On sent le véritable goût des arômes. En somme , c'est un véritable régal !
Sophie Chevrel
Sophie Chevrel
2023-08-17
Nous avons eu la chance de visiter l’atelier de fabrication (dans la boutique). Ce fut une expérience très enrichissante ponctuée par une dégustation. Ici tout est fait avec des ingrédients bruts: vrais fruits, lait local etc pour un goût inégalable! Bravo!
Pierre
Pierre
2023-08-08
Lors de notre récent séjour en Chartreuse nous avons logé à St Pierre de Chartreuse et dans ce joli petit village nous avons eu le grand plaisir de découvrir les glaces de l'Eclat des Cîmes. Nous avons adoré les goûts, l'originalité des parfums et la qualité de ces délicieuses créations. Un bon moment dans un superbe cadre. Merci !
Leopoldine Delumeau
Leopoldine Delumeau
2023-08-08
Nous avons adoré les glaces de l'éclat des cimes. ! Les produits locaux utilisés sont d'une excellente qualité et les parfums choisis sont très originaux et créatifs. Les glaces sont crémeuses et savoureuses, avec une belle découverte, la glace à la faisselle de chèvre et verveine qui était excellente ! Nous avons également aimé Vanille tonka, safran cardamone, fleur de lait cookie dough... Bravo pour ces superbes créations qui mettent les papilles en éveil !
Emmanuel Durand
Emmanuel Durand
2023-07-27
Excellent, choix de parfums originaux. On s'est régalés.
Quentin NORMAND
Quentin NORMAND
2023-07-24
De délicieux parfums surprenants aux goûts prononcés !
Jérémy B
Jérémy B
2023-07-19
Nous avons goûté aux parfums sapin et miel de de châtaigner, un véritable délice, le goût s'y retrouve vraiment !! je recommande !!
Frédéric GEAY
Frédéric GEAY
2023-07-19
Bonjour Pour moi le meilleur glacier du coin… Des parfums autant surprenants qu’excellants avec des produits locaux de qualité. 3 fois déjà en 3 jours, toujours aussi bon. Ne changer rien…