Crème glacée Bleu de Chartreuse
Eclat d'originalité
au Bleu de Chartreuse
Une entrée à laquelle aucun invité ne s’attendra ! Accompagnée d’un velouté aux panais, osez le mélange chaud froid avec une boule de glace au Bleu sur le dessus !
Idée pour un apéritif dinatoire : Servez cette crème glacée au Bleu en verrine avec un coulis de poires et un crumble aux noix.
4,80€ – 45,00€
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Et si on veut rester dans le salé et remplacer le plateau de fromages par une boule glacée, notre glace au bleu fera des merveilles.
Encore une autre idée toute simple mais qui en jette : posez une boule sur une viande de boeuf grillée !
Ingrédients dotés d’une certaine originalité :
Lait entier de la Ferme de la Faurie (Sappey en Chartreuse), Bleu de Chartreuse (15%) fabriqué par l’ESAT du Habert à Entremont le Vieux, sucre, dextrose, crème entière pasteurisée de l’Ain, lait en poudre, sel de Guérande, farine de lin bio, fibres végétales bio, piment d’Espelette
Fabrication avec passion dans notre atelier en Chartreuse
Poids :
– Pot 160 mL: 105g
– Pot 440 mL : 340g
– Bac 2,5L : 2,1kg