Glace bleu de Chartreuse

Une entrée à laquelle aucun invité ne s’attendra ! Accompagnée d’un velouté aux panais, osez le mélange chaud froid avec une boule de glace au Bleu sur le dessus !
Idée pour un apéritif dinatoire : Servez cette crème glacée au Bleu en verrine avec un coulis de poires et un crumble aux noix

Et si on veut rester dans le salé et remplacer le plateau de fromages par une boule glacée, notre glace au bleu fera des merveilles.